ΓΙΑΜΙ-ΓΙΑΜΙ!!!!!!

ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΣΑΤΕ ΝΑ ΤΗ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ ΟΠΟΤΕ ΤΗ ΒΑΖΩ ΞΑΝΑ

ΚΑΙ ΜΙΑ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.


καλοκαιρινο μανουρι με μπαλσαμικοΥΛΙΚΑ:200γρ μανουρι50γρμ αλευρι25γρμ ΒΟΥΤΥΡΟ50γρ ξυδι μπαλσαμικο1 κουτ. γλυκου γλυκανισο1 κουτ. σουπας ζαχαρη καστανη1 κουτ. σουπας ΒΟΥΤΥΡΟ4 συκα κομμενα σε τεσσερα κομματια το καθενα (ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ 6 αποξηραμενα συκα κομμενα στα δυο).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Κοβουμε το μανουρι σε τεσσερα ομοιομορφα κομματακια. τα αλευρωνουμε και τα τηγανιζουμε στο ΒΟΥΤΥΡΟ για 4΄η καθε πλευρα. Ετοιμαζουμε τη σαλτσα με τα συκα :τα ριχνουμε μεσα στο τηγανακι και τα ροδιζουμε με μια κουταλια ΒΟΥΤΥΡΟ. Σβηνουμε με το μπαλσαμικο και προσθετουμε τη ζαχαρη και το γλυκανισο. Τη βραζουμε 10΄να συμπυκνωθει και να καραμελωσει. Σερβιρουμε το τυρακι μας σε μια ομορφη πιατελα μαζι με τη σαλτσα και ψημενο ψωμακι στο γκριλ συνοδεια κοκκινου κρασιου παγωμενο που παει με το καλοκαιρακι και το μωρό μας!
Φιλία lila*